Effect of Mixed Micellar Lipids on the Carotenoid Uptake by Human Intestinal Caco-2 Cells
| 業績名 | Effect of Mixed Micellar Lipids on the Carotenoid Uptake by Human Intestinal Caco-2 Cells |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,小竹英一 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,長尾昭彦 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry,76(5),875-882,2012.5 |
| 課題 | 食品及び食品素材の高付加価値化技術の開発 |
| カテゴリ |
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