新規な油脂エタノールエマルションの作成及び安定化機構の解明
| 業績名 | 新規な油脂エタノールエマルションの作成及び安定化機構の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
反応分離工学研究室・許 晴怡 中嶋光敏 農林水産省技術会議・鍋谷浩志 筑波大学・市川創作 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 超単分散性マイクロスフィアを用いた新規な分離場および反応場の構築に関する基礎研究（１６１） |
| カテゴリ |
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| 業績名 | 新規な油脂エタノールエマルションの作成及び安定化機構の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
反応分離工学研究室・許 晴怡 中嶋光敏 農林水産省技術会議・鍋谷浩志 筑波大学・市川創作 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 超単分散性マイクロスフィアを用いた新規な分離場および反応場の構築に関する基礎研究（１６１） |
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