小角Ｘ線散乱による脂肪酸修飾リパーゼの構造解析
| 業績名 | 小角Ｘ線散乱による脂肪酸修飾リパーゼの構造解析 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
反応分離工学研究室・丸山達雄 中嶋光敏 筑波大学・市川創作 摂南大学・佐野 洋 農林水産省技術会議・鍋谷浩志 東京大学・関 実 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | リパーゼによる天然油脂の改質（１７１） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 小角Ｘ線散乱による脂肪酸修飾リパーゼの構造解析 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
反応分離工学研究室・丸山達雄 中嶋光敏 筑波大学・市川創作 摂南大学・佐野 洋 農林水産省技術会議・鍋谷浩志 東京大学・関 実 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | リパーゼによる天然油脂の改質（１７１） |
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