Cloning of inulin fructotransfarase (DFA III-producing) gene from Arthrobacter globiformis C11-1.
| 業績名 | Cloning of inulin fructotransfarase (DFA III-producing) gene from Arthrobacter globiformis C11-1. |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
穀類特性研 原口和朋 酵素利用研 林 清 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | フルクタンの代謝系の解明（２３４） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
