ダイズβ-アミラーゼの分子解剖学的研究(2)
業績名
ダイズβ-アミラーゼの分子解剖学的研究(2)
年度
2000
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
生物機能・(上席)深澤親房
Yuhuan Wang
荒平正緒美
発表論文(都道府県機関)
課題
ダイズβ-アミラーゼの分子解剖学的手法による機能残基の同定(250)
酵素機能の分子解剖学的研究
カテゴリ
大豆
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