ダイズβ-アミラーゼの分子解剖学的研究(2)

業績名 ダイズβ-アミラーゼの分子解剖学的研究(2)
年度 2000
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 生物機能・(上席)深澤親房
Yuhuan Wang
荒平正緒美
発表論文(都道府県機関)
課題 ダイズβ-アミラーゼの分子解剖学的手法による機能残基の同定(250) 酵素機能の分子解剖学的研究
カテゴリ 大豆

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