Molecular anatomy of soybean b-amylase; Restoration of the activity of a recombinant enzyme and a functional role of Trp55
| 業績名 | Molecular anatomy of soybean b-amylase; Restoration of the activity of a recombinant enzyme and a functional role of Trp55 |
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| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
生機機能・（上席）Fukazawa C. Wang Y. and Arahira M. |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | ダイズβ－アミラーゼの分子解剖学的手法による機能残基の同定（２５０） 酵素機能の分子解剖学的研究 |
| カテゴリ |
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