Leuconostoc mesenteroides 由来のデキストラン合成酵素の構造と機能の解明
| 業績名 | Leuconostoc mesenteroides 由来のデキストラン合成酵素の構造と機能の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農林水産省食品総合研究所舟根和美 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 水溶性グルコースポリマー・関連糖質の酵素による生産と修飾（２５９） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | Leuconostoc mesenteroides 由来のデキストラン合成酵素の構造と機能の解明 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農林水産省食品総合研究所舟根和美 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 水溶性グルコースポリマー・関連糖質の酵素による生産と修飾（２５９） |
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