Analysis of major Fusarium toxins and their retention during processing
| 業績名 | Analysis of major Fusarium toxins and their retention during processing |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,本部,総合企画調整部,企画調整室,久城真代 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Mycotoxins,63(2),117-131,2013.7 |
| 課題 | かび毒産生病害からの食品安全性確保技術の開発 |
| カテゴリ |
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