元素分析計-同位体比質量分析計（EA-IRMS）によるうなぎ加工品試料の炭素・窒素・酸素安定同位体比分析の試験所間比較
| 業績名 | 元素分析計-同位体比質量分析計（EA-IRMS）によるうなぎ加工品試料の炭素・窒素・酸素安定同位体比分析の試験所間比較 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品分析研究領域,鈴木彌生子 FAMIC,一色摩耶 SIサイエンス,佐藤里恵 森林総研,中下留美子 |
| 発表論文(都道府県機関) |
分析化学,63(3),275-278,2014.3 |
| 課題 | 信頼性確保のための原材料・生産履歴判別等の技術開発と標準化 |
| カテゴリ | 加工 |
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