新品種やまのいも「きたねばり」の品質特性
| 業績名 | 新品種やまのいも「きたねばり」の品質特性 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部十勝農業試験場 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
中澤洋三 田縁勝洋 平井 剛 佐藤広顕 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会北海道支部会、帯広市、2014.3.9、口頭 |
| 課題 | 新たな商品開発に向けたやまのいも「十勝３号」の品質評価と生産技術の確立 |
| カテゴリ | 新品種 やまのいも |
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