ブルーベリー品種の品質および加工適性

業績名	ブルーベリー品種の品質および加工適性
年度	2013
研究機関名	兵庫県立農林水産技術総合センター
発表者所属
発表者	小河拓也
発表論文(都道府県機関)	日本調理科学会講演要旨集,2013
課題	県特産農産物の品質評価、品質保持並びに加工に関する試験
カテゴリ	加工適性品種ブルーベリー