緑茶冷水（４℃）浸出液のカテキン浸出特性及び茶期・品種の異なる緑茶冷水浸出液がマクロファージ様細胞の貪食能へ与える影響
| 業績名 | 緑茶冷水（４℃）浸出液のカテキン浸出特性及び茶期・品種の異なる緑茶冷水浸出液がマクロファージ様細胞の貪食能へ与える影響 |
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| 年度 | 2012 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
野菜茶業研究所,物部真奈美 野菜茶業研究所,池田麻衣 野菜茶業研究所,江間かおり 野菜茶業研究所,徳田佳子 食品総合研究所,山本（前田）万里 |
| 発表論文(都道府県機関) |
茶業研究報告,114,29-36,2012.12 |
| 課題 | EGC比率を高める抽出加工法の検討 |
| カテゴリ | 茶 品種 |
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