緑茶冷水（４℃）浸出液のカテキン浸出特性及び茶期・品種の異なる緑茶冷水浸出液がマクロファージ様細胞の貪食能へ与える影響
| 業績名 | 緑茶冷水（４℃）浸出液のカテキン浸出特性及び茶期・品種の異なる緑茶冷水浸出液がマクロファージ様細胞の貪食能へ与える影響 |
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| 年度 | 2013 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農研機構野菜茶業研究所,物部真奈美 農研機構野菜茶業研究所,池田麻衣 農研機構野菜茶業研究所,江間かおり 農研機構野菜茶業研究所,徳田佳子 農研機構食品総合研究所,山本(前田)万里 |
| 発表論文(都道府県機関) |
茶業研究報告,(114),29-36,2012.12 |
| 課題 | EGC比率を高める抽出加工法の検討 |
| カテゴリ | 茶 品種 |
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