Identification and Quantification of Volatile and Phenolic Compounds Composition in Buckwheat Sprouts by GC/MS and HPLC
| 業績名 | Identification and Quantification of Volatile and Phenolic Compounds Composition in Buckwheat Sprouts by GC/MS and HPLC |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
Chungnum Nat. Univ.,Kim Sun-Ju Chungnum Nat. Univ.,Seo Jeong-Min Chungnum Nat. Univ.,Arasu Mariadhas-V. (独)農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,企画管理部,企画チーム,鈴木達郎 Chungnum Nat. Univ.,Al-Dhabi, N. A. Chungnum Nat. Univ.,Shim Jae-Han |
| 発表論文(都道府県機関) |
ASIAN JOURNAL OF CHEMISTRY,26(3),777-782,2014.2 |
| 課題 | 高付加価値を有する資源作物品種の育成と新規作物の評価・活用 |
| カテゴリ |
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