DNA分析および安定同位体比分析によるさくらえび製品の産地判別
| 業績名 | DNA分析および安定同位体比分析によるさくらえび製品の産地判別 |
|---|---|
| 年度 | 2014 |
| 研究機関名 | 森林総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
森林総合研究所,野生動物研究領域,鳥獣生態研究室,小泉鏡子(静岡水産技術研 阿久津哲也(静岡水産技術研 中下留美子 鈴木彌生子(食総研 |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品科学工学会誌、61(4):160-167,1341-027X,2014.4 |
| 課題 | Ｇ 森林の生物多様性の保全と評価・管理・利用技術の開発 |
| カテゴリ | さくら |
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