緑茶品種‘さきみどり’のクロロフィル及びフェオフィチン含有量から見た特質

業績名 緑茶品種‘さきみどり’のクロロフィル及びフェオフィチン含有量から見た特質
年度 2000
研究機関名 野菜・茶業試験場
発表者所属
発表者 宮崎総農試・高嶋和彦・黒木高幸
品質化学研・堀江秀樹
木幡勝則
発表論文(都道府県機関)
課題 茶におけるフェオホルビドを含むクロロフィル誘導体の分離定量法及び健全性評価法の確立(288)
カテゴリ 茶 品種

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