長崎県農産物を用いた機能性食品(混合発酵茶）の開発について

業績名	長崎県農産物を用いた機能性食品(混合発酵茶）の開発について
年度	2014
研究機関名	長崎県農林技術開発センター
発表者所属
発表者	宮田裕次
発表論文(都道府県機関)	BIO　ＪＡＰＡＮ　2014H26.10.15-17
課題	茶生葉との共溶解技術を利用した摘果ミカンからの高溶解フラボノイド含有食品等の開発
カテゴリ	機能性食品茶