玄米タンパク質含量の違いによる表面加工玄米の食味特性

業績名	玄米タンパク質含量の違いによる表面加工玄米の食味特性
年度	2015
研究機関名	茨城県農業総合センター農業研究所
発表者所属
発表者	岡野克紀飯島智浩宮本勝岡留博司堀金彰
発表論文(都道府県機関)	日本作物学会紀事，84巻(別２)，p.132，2016
課題	表面加工に適する玄米品質制御技術の開発
カテゴリ	加工良食味