耕作放棄地を活用したジャージー去勢放牧牛肉の機能性成分

業績名	耕作放棄地を活用したジャージー去勢放牧牛肉の機能性成分
年度	2015
研究機関名	山梨県酪農試験場
発表者所属
発表者	保倉勝己・角田真由美
発表論文(都道府県機関)	平成27年度やまなし産学官連携研究交流事業研究発表会．研究内容要旨集，P50
課題	Ⅲ　畜産物の新規需要創出技術の確立、１　耕作放棄地等を活用した放牧による乳用種牛肉の機能性成分向上技術、、
カテゴリ	機能性成分