製パン性・生地物性の異なる小麦品種・系統のブレンドによる製パン性の向上技術

業績名	製パン性・生地物性の異なる小麦品種・系統のブレンドによる製パン性の向上技術
年度	2000
研究機関名	東北農業試験場
発表者所属
発表者	麦育種研・吉川　亮中村和弘九州農試・八田浩一
発表論文(都道府県機関)
課題	新形質小麦系統のブレンドによる製パン適性の安定化技術（１７１）
カテゴリ	小麦品種