Rhizopus oryzaeによるポテトパルプの乳酸発酵
| 業績名 | Rhizopus oryzaeによるポテトパルプの乳酸発酵 |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小田有二 斎藤勝一 山内宏昭 森元幸 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 変性粉の特性評価と新用途の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | Rhizopus oryzaeによるポテトパルプの乳酸発酵 |
|---|---|
| 年度 | 2001 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
小田有二 斎藤勝一 山内宏昭 森元幸 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 変性粉の特性評価と新用途の開発 |
| カテゴリ |
