サトウキビ酢の抗変異原性など機能性

業績名 サトウキビ酢の抗変異原性など機能性
年度 2001
研究機関名 農業技術研究機構
発表者所属
発表者 農業技術研究機構 吉元誠
奥野成倫
諏訪一勇
杉本明
和田浩二(琉球大)
発表論文(都道府県機関)
課題 甘しょ、さとうきび及びその副産物の健康機能の検索と特性評価
カテゴリ 機能性 さとうきび

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