日本の市販加工食品中のアクリルアミド分析

業績名	日本の市販加工食品中のアクリルアミド分析
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	小野裕嗣忠田吉弘亀山眞由美箭田浩士小林秀誉吉田充石坂眞澄
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ	加工