Texture effects on pressure patterns observed in the first bite of foods
業績名
Texture effects on pressure patterns observed in the first bite of foods
年度
2002
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
神山かおる
発表論文(都道府県機関)
課題
食品物性が影響するヒトの咀嚼挙動の解明
食品物性が影響するヒトの咀嚼挙動の解明
カテゴリ
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