亜鉛-カテキン錯体の肝細胞死抑制効果およびその機構

業績名 亜鉛-カテキン錯体の肝細胞死抑制効果およびその機構
年度 2002
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 長嶋 等
発表論文(都道府県機関)
課題 フザリウム属菌等のマイコトキシンの特性とその産生機構の解明 フザリウム属菌等のマイコトキシンの特性とその産生機構の解明
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