新規サイクロデキストラン生産菌の特性

業績名	新規サイクロデキストラン生産菌の特性
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	舟根和美
発表論文(都道府県機関)
課題	新規糖質開発のための糖質の特性解明と構造改変技術の開発新規糖質開発のための糖質の特性解明と構造改変技術の開発
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