加圧通電処理による枯草菌胞子の殺菌とオレンジジュースの品質変化について

業績名	加圧通電処理による枯草菌胞子の殺菌とオレンジジュースの品質変化について
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	植村邦彦坂部寛竹中真紀子五十部誠一郎
発表論文(都道府県機関)
課題	電気的処理を核とする非熱的微生物制御法の開発電気的処理を核とする非熱的微生物制御法の開発
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