パンのクラムグレーンネットワークのMRIによる観察
業績名
パンのクラムグレーンネットワークのMRIによる観察
年度
2002
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
石田信昭
内藤成弘
発表論文(都道府県機関)
課題
NMRマイクロイメージング(MRI)等による食品構造及び成分分布の計測と解析法の開発
NMRマイクロイメージング(MRI)等による食品構造及び成分分布の計測と解析法の開発
カテゴリ
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