和牛肉の脂肪質を評価する光ファイバ法の食肉市場における適用性
| 業績名 | 和牛肉の脂肪質を評価する光ファイバ法の食肉市場における適用性 |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
入江正和（大阪府立食と緑の総セ） 岡章生（兵庫県農技総セ） 岩城史之（兵庫県農技総セ） 中西直人 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 品種と育成方法が産肉成績に及ぼす影響の解明 |
| カテゴリ | 肉牛 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 和牛肉の脂肪質を評価する光ファイバ法の食肉市場における適用性 |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 農業技術研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
入江正和（大阪府立食と緑の総セ） 岡章生（兵庫県農技総セ） 岩城史之（兵庫県農技総セ） 中西直人 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 品種と育成方法が産肉成績に及ぼす影響の解明 |
| カテゴリ | 肉牛 |
