若齢山羊の筋肉におけるコラーゲン架橋の発達

業績名 若齢山羊の筋肉におけるコラーゲン架橋の発達
年度 2002
研究機関名 農業技術研究機構
発表者所属
発表者 柴伸弥
松崎正敏
常石英作
発表論文(都道府県機関)
課題 給与飼料や運動量が畜肉中の共役リノール酸や結合組織構成成分に及ぼす影響
カテゴリ 山羊

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