Effects of rice starch-isoflavone diet or potato starch-isoflavone diet on plasma isoflavone, plasma lipids, cecal enzyme activity, and composition of fecal microflora in adult mice.
| 業績名 | Effects of rice starch-isoflavone diet or potato starch-isoflavone diet on plasma isoflavone, plasma lipids, cecal enzyme activity, and composition of fecal microflora in adult mice. |
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| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 食品機能部 機能生理研 田村 基 平山 和宏 伊藤喜久治 食品総合研究所 食品機能部 機能生理研 鈴木 平光 食品総合研究所 食品機能部 篠原 和毅 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | フラボノイド等の機能成分の消化・吸収における挙動及び共存食品成分との相互作用の解明 フラボノイド等の機能成分の消化・吸収における挙動及び共存食品成分との相互作用の解明 |
| カテゴリ |
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