ソバ属作物の発芽および主根伸長に対するカドミウムの影響

業績名	ソバ属作物の発芽および主根伸長に対するカドミウムの影響
年度	2002
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品総合研究所大関美香（財）日本食品分析センター阿部孝食品総合研究所分析科学部分析研進藤久美子大澤良
発表論文(都道府県機関)
課題	農産物に含まれる有害金属元素の蓄積状況と加工・調理における動態解明農産物に含まれる有害金属元素の蓄積状況加工・調理における動態の解明
カテゴリ	そば