Kinetic studies on the hydrolysis of N-acetylated and N-deacetylated derivatives of 4-methylumbelliferyl chitobioside by the family 18 chitinases ChiA and ChiB from Serratia marcescens
| 業績名 | Kinetic studies on the hydrolysis of N-acetylated and N-deacetylated derivatives of 4-methylumbelliferyl chitobioside by the family 18 chitinases ChiA and ChiB from Serratia marcescens |
|---|---|
| 年度 | 2002 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 生物機能開発部 酵素機能研 Yuji Honda 食品総合研究所 生物機能開発部 酵素機能研 Motomitsu Kitaoka Ken Tokuyasu Chiye Sasaki Tamo Fukamizo 食品総合研究所 生物機能開発部 酵素機能研 Kiyoshi Hayashi |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術 分子デザインに基づく新機能酵素の開発技術 |
| カテゴリ |
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