農産物のラジカル消去能の検索
業績名
農産物のラジカル消去能の検索
年度
2002
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
食品総合研究所 食品機能部 機能成分研 木村俊之
山岸賢治
鈴木雅博
食品総合研究所 食品機能部 機能成分研 新本洋士
発表論文(都道府県機関)
課題
カテゴリ
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