農産物のラジカル消去能の検索

業績名 農産物のラジカル消去能の検索
年度 2002
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 食品総合研究所 食品機能部 機能成分研 木村俊之
山岸賢治
鈴木雅博
食品総合研究所 食品機能部 機能成分研 新本洋士
発表論文(都道府県機関)
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