Chemical modification of zein by bifunctional polycaprolactone(PCL)
| 業績名 | Chemical modification of zein by bifunctional polycaprolactone(PCL) |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食品総合研究所 食品工学部 製造工学研究室 Q. Wu T. Yoshino H. Zhang H. Sakabe S. Isobe |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 各種新形質米等の加工適性の解明及び製造条件と製品品質との関係解明 農産物を原料とした生分解性資材の構造及び分解機構の解明 |
| カテゴリ |
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