成山羊における飼料給与水準が筋肉内コラーゲン性状および食肉の硬さに及ぼす影響
業績名
成山羊における飼料給与水準が筋肉内コラーゲン性状および食肉の硬さに及ぼす影響
年度
2000
研究機関名
九州農業試験場
発表者所属
発表者
栄養飼料研・柴伸弥
松_正敏
常石英作
発表論文(都道府県機関)
課題
飼養管理条件と筋肉内結合組織構成成分との関係の解明(183)
カテゴリ
山羊
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