黒毛和種における筋肉内遊離アミノ酸組成のＱＴＬ解析

業績名	黒毛和種における筋肉内遊離アミノ酸組成のＱＴＬ解析
年度	2003
研究機関名	山形県農業研究研修センター畜産研究部
発表者所属
発表者	齋藤真希
発表論文(都道府県機関)	東北農業研究，56，137～138，2003.12
課題	家畜ＤＮＡマーカーを指標とした牛の選抜育種手法の開発　黒毛和種牛肉における呈味成分の連鎖解析食肉の食味評価と遺伝的改良２．筋肉内遊離アミノ酸組成の種雄牛間差
カテゴリ	育種