弱低温登熟下でアミロースが増加しないイネ変異体・胚乳デンプンの構造およびその物理化学的特性
| 業績名 | 弱低温登熟下でアミロースが増加しないイネ変異体・胚乳デンプンの構造およびその物理化学的特性 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 農業研究センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
作物品質研・鈴木保宏 北海道大学・佐野芳雄 流通利用研・佐々木朋子 東京大学・平野博之 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 米の食味関連形質の特性解明と改善策の確立（２２４） |
| カテゴリ | 育種 |
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