食肉の脂肪交雑等の評価のための紫外線蛍光法、スキャナー法による画像解析技術
| 業績名 | 食肉の脂肪交雑等の評価のための紫外線蛍光法、スキャナー法による画像解析技術 |
|---|---|
| 年度 | 2003 |
| 研究機関名 | 大阪府立食とみどりの総合技術センター |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
入江正和外1名 |
| 発表論文(都道府県機関) |
近畿中国四国地域における新技術，2，172～173，2003.12 |
| 課題 | 規格外ナスの有効利用・再資源化に関する技術開発 |
| カテゴリ | 加工 |
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