咀嚼機能をキーワードとした高齢者向け食品

業績名	咀嚼機能をキーワードとした高齢者向け食品
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品物性研・神山かおる
発表論文(都道府県機関)
課題	口腔内食品物性の直接計測と評価に関する研究（２８）
カテゴリ