ヤーコン中の抗酸化成分
| 業績名 | ヤーコン中の抗酸化成分 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農水省食総研・竹中真紀子 農水省食総研・厳小軍 農水省食総研・小野裕嗣 農水省食総研・亀山眞由美 農水省四国農試・中西建夫 農水省食総研・永田忠博 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 農水産物の機能成分の機器分析（４２） |
| カテゴリ | ヤーコン |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | ヤーコン中の抗酸化成分 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農水省食総研・竹中真紀子 農水省食総研・厳小軍 農水省食総研・小野裕嗣 農水省食総研・亀山眞由美 農水省四国農試・中西建夫 農水省食総研・永田忠博 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 農水産物の機能成分の機器分析（４２） |
| カテゴリ | ヤーコン |
