ヤーコン茎葉部のポリフェノール化合物
業績名
ヤーコン茎葉部のポリフェノール化合物
年度
2000
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
農水省食総研・竹中真紀子
農水省食総研・小野裕嗣
農水省四国農試・中西建夫
農水省食総研・吉田充
発表論文(都道府県機関)
課題
農水産物の機能成分の機器分析(42)
カテゴリ
ヤーコン
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