打音の伝搬速度による青果物の鮮度と加工度合評価－キュウリとキーウィフルーツの場合－
| 業績名 | 打音の伝搬速度による青果物の鮮度と加工度合評価－キュウリとキーウィフルーツの場合－ |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（富山県立大・林節男）放射線研・杉山純一 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 生体情報計測手法の開発（６１） |
| カテゴリ | 加工 きゅうり |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 打音の伝搬速度による青果物の鮮度と加工度合評価－キュウリとキーウィフルーツの場合－ |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（富山県立大・林節男）放射線研・杉山純一 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 生体情報計測手法の開発（６１） |
| カテゴリ | 加工 きゅうり |
