タンパク質性食品添加物の機能特性に及ぼす電子線の影響
| 業績名 | タンパク質性食品添加物の機能特性に及ぼす電子線の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三栄源FFI・坂上和之 東村豊 岡山大学・村田芳行）放射線研・等々力節子 農林水産技術会議・林徹）（岡山大学・多田幹郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 低エネルギー電子ビームを用いた食品の処理技術の開発（１５２） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | タンパク質性食品添加物の機能特性に及ぼす電子線の影響 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
三栄源FFI・坂上和之 東村豊 岡山大学・村田芳行）放射線研・等々力節子 農林水産技術会議・林徹）（岡山大学・多田幹郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 低エネルギー電子ビームを用いた食品の処理技術の開発（１５２） |
| カテゴリ |
