強酸性水の殺菌効果と品質への影響について
| 業績名 | 強酸性水の殺菌効果と品質への影響について |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
ホシザキ電機・吉田恭一郎 チェルジュダン社・Lim Kyoung IL 製造工学研・植村 邦彦 五十部 誠一郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 予測微生物学を用いた食品安全性評価手法の開発（１６６） |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 強酸性水の殺菌効果と品質への影響について |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
ホシザキ電機・吉田恭一郎 チェルジュダン社・Lim Kyoung IL 製造工学研・植村 邦彦 五十部 誠一郎 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 予測微生物学を用いた食品安全性評価手法の開発（１６６） |
| カテゴリ |
