原子間力顕微鏡による食品素材の微細構造解析の可能性-デンプン粒子内の微細構造-
| 業績名 | 原子間力顕微鏡による食品素材の微細構造解析の可能性-デンプン粒子内の微細構造- |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食総研・大谷敏郎 萩原昌司 筑波大・吉野智之 筑波大・前川孝昭 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 膜状生体構成物質の物性計測手法の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 原子間力顕微鏡による食品素材の微細構造解析の可能性-デンプン粒子内の微細構造- |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食総研・大谷敏郎 萩原昌司 筑波大・吉野智之 筑波大・前川孝昭 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 膜状生体構成物質の物性計測手法の開発 |
| カテゴリ |
