究極の青果物品質保持
| 業績名 | 究極の青果物品質保持 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通工学研・椎名 武夫 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 多目的ＣＡ貯蔵法の改良（１７４） 青果物の個体急速予冷システムに関する研究（１７８） |
| カテゴリ | 加工 品質保持 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 究極の青果物品質保持 |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通工学研・椎名 武夫 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 多目的ＣＡ貯蔵法の改良（１７４） 青果物の個体急速予冷システムに関する研究（１７８） |
| カテゴリ | 加工 品質保持 |
