Non-steady State Heat Conduction Analysis of Cabbage under Individual Quick Cooling
| 業績名 | Non-steady State Heat Conduction Analysis of Cabbage under Individual Quick Cooling |
|---|---|
| 年度 | 2000 |
| 研究機関名 | 食品総合研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
流通工学研・椎名 武夫 計測工学研・萩原昌司 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 青果物の個体急速予冷システムに関する研究（１７８） |
| カテゴリ |
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