極微弱発光計測によるポテトチップの品質評価の可能性

業績名 極微弱発光計測によるポテトチップの品質評価の可能性
年度 2000
研究機関名 食品総合研究所
発表者所属
発表者 食総研・萩原昌司
大谷敏郎
小川幸春
発表論文(都道府県機関)
課題 極微弱発光計測による生体情報の解析(182)
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