米粒内部成分の３次元分布可視化法

業績名	米粒内部成分の３次元分布可視化法
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食総研・小川幸春大谷敏郎杉山純一萩原昌司
発表論文(都道府県機関)
課題	微細構造からみた米飯・加工米飯と食味（１８３）
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